ainekset

Pohja

100 g Sunnuntai Leivontamargariinia
3 ½ dl täysjyväkaurajauhoa
1 dl juustoraastetta
1 dl vettä

Täyte

½ punasipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
225 g Elovena Muru Kaurajauhista

1 pieni paprika
reilusti tuoretta basilikaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
250 g salsakastiketta
150 g juustoraastetta
1 tl sitruunamehua
1 tl suolaa
½ tl sokeria
tuoretta chiliä

Valmistus

Nypi pehmeä margariini, kaurajauhot ja juustoraaste murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele taikina jauhotetuin käsin voidellun pyöreän piirakkavuoan (26 cm) pohjalle ja reunoille.

Pistele pohja haarukalla ja paista 200 asteisen kiertoilmauunin alatasolla 10 minuuttia.

Pilko sipulit. Kuumenna paistinpannussa öljy. Lisää sipulit ja Kaurajauhis, paista muutama minuutti.

Kuutioi paprika ja suikaloi basilika. Yhdistä kaikki täytteen aineet keskenään, tarkista maku. Kaada täyte pohjan päälle, jos haluat piirakkaan lisää väkevyyttä, painele täytteeseen tuoreita chiliviipaleita.

Paista piirakkaa 180 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

Summary
recipe image
Recipe Name
Kaurajauhis-texmexpiirakka
Published On

Reseptivinkkejä: